购买并食用过期食品索赔无果

我于2010年1月3日晚在红花村苏果超市买了一袋长鼻王食品（8.1元），回家后就给宝宝（2岁不到）吃了两根，夜里宝宝就开始腹泻，凌晨又开始呕吐，后排查原因发现买的食品过期了，生产日期为2009年01月11日，保质期为270天，截止我购买日已过期3个余月了。遂于1月4日到苏果超市理论，超市方负责前台的潘班长接待了我，我把购物小票与食品一并给了她，经过激烈的争论后，她进行了回刷，确认东西是他们家的后，做出了退一赔十的决定，共退了89元整。并承诺宝宝因食用这个食品所造成的一系列费用及后果他们都会认。我回去就带宝宝去医院看病，医生诊断很明确：急性肠胃炎。共输了4天液体，医药费共670元，这期间超市方无一人打电话询问或追踪我们的情况。1月7日我拿着病例等证明到苏果超市索赔，结果他们承认这一切是事实，但是超市推厂家，厂家又避而不见。至今也无法达成共识。